Awọn peptides jẹ kilasi ti awọn agbo ogun ti eto molikula wa laarin awọn amino acids ati awọn ọlọjẹ, iyẹn ni pe, amino acids jẹ awọn ẹgbẹ ipilẹ ti o jẹ peptides ati awọn ọlọjẹ.Nigbagbogbo, awọn ti o ni diẹ sii ju awọn iṣẹku amino acid 50 ni a pe ni awọn ọlọjẹ, ati awọn ti o kere ju 50 ni a pe ni peptides, gẹgẹbi awọn tripeptides ti o jẹ amino acid 3, tetrapeptides ti o jẹ 4,ati be be lo. Awọn peptides soy jẹ ti awọn ẹwa soy, ounjẹ soybean tabi amuaradagba soybean gẹgẹbi awọn ohun elo aise akọkọ.Wọn jẹ iṣelọpọ nipasẹ enzymatic hydrolysis tabi bakteria makirobia.Lẹhin ipinya ati isọdọmọ, adalu oligopeptides ti o ni awọn amino acids 3-6 ni a gba, eyiti o tun pẹlu diẹ ninu awọn amino acids ọfẹ ati awọn suga..

Awọn akopọ ti awọn peptides soyi fẹrẹ jẹ kanna bi ti amuaradagba soyi, ati pe o tun ni awọn abuda kan ti iwọntunwọnsi amino acid ratio ati akoonu ọlọrọ.Ti a ṣe afiwe pẹlu amuaradagba soy, awọn peptides soy ni ọpọlọpọ awọn anfani.Ni akọkọ, awọn peptides soyi ni awọn abuda ti ko si adun beany, ko si acidity, ko si ojoriro, ko si imuduro lori alapapo, ati irọrun tiotuka ninu omi.Ni ẹẹkeji, oṣuwọn gbigba ti awọn peptides soy ninu awọn ifun jẹ dara, ati ijẹẹmu ati gbigba rẹ dara ju amuaradagba soy.Nikẹhin, awọn peptides soybean ni awọn ẹgbẹ ti nṣiṣe lọwọ ti o di kalisiomu ni imunadoko ati awọn eroja itọpa miiran, ati pe o le ṣe awọn eka kalisiomu polypeptide Organic, eyiti o mu ilọsiwaju ni pataki, oṣuwọn gbigba ati iyara ifijiṣẹ, ati pe o le ṣe igbelaruge gbigba kalisiomu palolo.

Awọn anfani:

1. Antioxidant.Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn peptides soybean ni awọn agbara antioxidant kan ati pe o le ṣe iranlọwọ fun ara eniyan lati jagun awọn ipilẹṣẹ ọfẹ nitori pe histidine ati tyrosine ninu awọn iṣẹku rẹ le yọkuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ tabi awọn ions chelate irin.

2. Isalẹ ẹjẹ titẹ.Soy peptide le ṣe idiwọ iṣẹ ṣiṣe ti enzymu iyipada angiotensin, nitorinaa idilọwọ awọn ohun elo ẹjẹ agbeegbe lati idinamọ, ati iyọrisi ipa ti titẹ ẹjẹ silẹ, ṣugbọn ko ni ipa lori titẹ ẹjẹ deede.

3. Anti-rirẹ. Awọn peptides soy le fa akoko adaṣe pọ si, mu akoonu ti glycogen iṣan ati glycogen ẹdọ dinku, ati dinku akoonu ti lactic acid ninu ẹjẹ, nitorinaa imukuro rirẹ..

Dara fun ade:

1. Àwọn òṣìṣẹ́ aláwọ̀ funfun tí wọ́n wà lábẹ́ ìdààmú tó ga, tí kò fi bẹ́ẹ̀ ṣe dáadáa, tí wọ́n sì gbóná janjan ní ti ara àti ti ọpọlọ.

2. Awọn eniyan ti o padanu iwuwo, paapaa awọn ti o fẹ lati ṣe apẹrẹ ara wọn.

3. Aarin-ori ati arugbo eniyan pẹlu ailera physique.

4. Awọn alaisan ti o ni imularada ti o lọra lati iṣẹ iwosan.

5. Idaraya enia.